O Gengibre em pó é um poderoso alimento, pois fornece a saúde inúmeros benefícios.
Auxilia na perda de peso; Previne náuseas e vômitos; Possui ação antioxidante e anti-inflamatória; Previne o câncer de cólon-retal e a úlcera; Combate os gases; Alivia a azia; Atua no combate a dor muscular, artrite e doenças respiratórias; Controla a pressão arterial, etc.  
 
Além do conhecido chá, o gengibre em pó pode ser utilizado em vitaminas, saladas, iogurtes, dentre outros.